Sanniki dopiero od 01.01.2018 są miastem, jednak były znane już w średniowieczu. Nazwa miejscowości wywodzi się od wytwarzanych tutaj sań. Przez wieki wieś należała do książąt mazowieckich. Podczas prac rewitalizacyjnych w 2011 r. odkryto tuż przy pałacu fragmenty fundamentów dawnej siedziby książęcej. To w niej zakończyła swoje istnienie płocka linia książęca – po tym, jak w połowie XV w. zmarli w Sannikach 16-letni Siemowit VI, książę płocki, rawski i gostyniński, a dwa miesiące po nim, jego młodszy brat, Władysław II (prawdopodobnie zostali otruci).
Na miejscu drewnianego dworu, w końcu XVIII w. powstało nowe założenie pałacowe. To tutaj spędził dwa wakacyjne miesiące roku 1828 młody Fryderyk Chopin. Białe ściany i charakterystyczna wieża neorenesansowego pałacu toną dziś w parkowej zieleni. Obecną formę nadał budowli (na zlecenie kolejnych właścicieli – Dziewulskich) Władysław Marconi, kierujący przebudową w 1910 r. Nie jest to zatem stricte ten sam pałac, w którym przebywał Fryderyk (ale podczas ostatniej renowacji odkryto fragmenty XVIII i XIX w. polichromii, które można dziś oglądać w jego wnętrzach).
Najsłynniejszy polski kompozytor odwiedził w Sannikach kolegę, Kazimierza Pruszaka... i w pewnym sensie pozostał tu na dłużej. Europejskie Centrum Artystyczne im. Fryderyka Chopina, będące gospodarzem obiektu, zaprasza na koncerty fortepianowe (każda pierwsza niedziela miesiąca, godz. 14.00). W odnowionym przy udziale funduszy europejskich pałacu, oprócz części koncertowej znajduje się też część muzealna (czynna codziennie), konferencyjna i rekreacyjna; są pokoje sypialne i dobrze wyposażona biblioteka, w której (w wygodnych fotelach) można także posłuchać muzyki. W weekendy działa w dawnej oranżerii kawiarnia, w której serwowane są „łakocie Chopina”.
W parku pałacowym stoją dwa pomniki kompozytora – starszy (1985) autorstwa Ludwiki Nitschowej, młodszy (2014) wykonany przez Bartłomieja Kurzeję. W ścianę wieży wmurowana jest pamiątkowa tablica z 1925 r.
Warto wiedzieć: Sanniki są znanym na Mazowszu ośrodkiem sztuki ludowej. Spod ręki miejscowych twórców wychodzą m.in. misterne wycinanki i pięknie zdobione pisanki. Można je obejrzeć bądź kupić podczas Niedzieli Sannickiej - barwnego festynu odbywającego się co roku w pierwszą niedzielę czerwca.
Informacja: W Sannikach przebywała też przynajmniej dwukrotnie Maria Konopnicka. W miejscowym młynie pracował jej syn Jan, a w tutejszej cukrowni drugi syn, Tadeusz. W styczniu 1891 r. pisarka zabrała ciężko chorego Tadzia do warszawskiego szpitala. Niestety, zmarł jeszcze w tym samym miesiącu na "zapalenie kiszek i żołądka"