W Prochowicach zachowało się kilka ciekawych zabytkowych kamienic które znajdują się w przeważającej części na terenie Starego Miasta i pochodzą z XVIII, XIX oraz pocz. XX wieku Oczywiście najwięcej ich znajduje się na rynku (prawie wszystkie z XIX wieku) a także przy ulicy Legnickiej oraz Kochanowskiego.
Najstarszym domem w mieście jest kamienica znajdująca się przy Rynku pod numerem 29. Zbudowana została w 1588 roku i posiada elewację frontową z ozdobnym szczytem oraz kamiennym popiersiem. Zachowały się renesansowe opaski okien w górnych partiach a w dolnych z XIX wieku.
Warto wspomnieć jeszcze że miasto posiada średniowieczny układ miasta czyli prostokątny rynek z sześcioma ulicami wychodzącymi z rynku.