Początki Bierkowa sięgają XII w. ale nie była to wielka miejscowość (XVIII w. - 21 dymów) i nie miała własnego kościoła; należała do parafii z Zębowie (ok. 5 km). Dopiero w 1895 r. powstała parafia (luterańska), zaś świątynię zbudowano w latach 1906-1911. Kościół przebudowano już w 1924 r. w stylu neoromańskim.
Jest to obecnie orientowana, prostokątna, bez wyodrębnionego prezbiterium bryła. Stromy dach przykryto dachówką, podobnie jak niewysoką wieżę w zachodniej fasadzie. W czasie wojny nie uległ zniszczeniom i od 1945 r. służy wspólnocie katolickiej, jest kościołem filialnym parafii w Bruskowie Wielkim.