Drewniany pawilon w niezwykle ozdobnym stylu szwajcarsko-uzdrowiskowym to dawna galeria spacerowa (Kursaal) wybudowana w latach 1880-81 na miejscu wcześniejszej, również drewnianej budowli z roku 1847, która spłonęła. Nowy, oszalowany deskami budynek konstrukcji słupowo-ryglowej składał się z trzech części – zwieńczonej wieżyczką pijalni wód mineralnych z własnym źródłem, sali kuracyjnej, gdzie organizowane były także koncerty i spotkania taneczne oraz zadaszonej galerii spacerowej. Z inicjatywy Towarzystwa Przyjaciół Ciechocinka, to właśnie w tym kompleksie zorganizowano w 1908 r. pierwszą Krajową Wystawę Zdrojową.
Pawilon czeka obecnie na rewitalizację. Wcześniej był kilkakrotnie przebudowywany, m.in. w wyniku zabudowania galerii spacerowej powstała duża kawiarnia „Bristol”, miejsce kultowych ciechocińskich dancingów. Bardzo zmienił się także wygląd samej pijalni – od lekkiej ażurowej konstrukcji do marmurowej fontanny, którą można dziś oglądać tylko przez szybę. Lokal o nazwie „Pijalnia Wód” funkcjonuje teraz w innej części budynku, ale swym wyglądem bardziej przypomina sklep z kosmetykami i wszelkimi wodami zdrojowymi pochodzącymi z uzdrowisk ulokowanych w różnych częściach kraju.